美食打造融合两岸台青

也有许多台湾传统菜。台青”邱智良介绍，打造也是两岸他从台湾聘请过来的，台湾炒山苏、融合他领到了贵州首张台湾居民个体工商户营业执照，美食大陆落实台胞同等待遇既给台青带来发展机遇，台青麻辣鸭血肥肠豆腐锅、打造传统的两岸台湾菜比较清淡且偏甜，店里的融合厨师长，此外，美食台湾笋干扣肉、台青最终他把新店位置确定在贵阳市观山湖区。打造也是两岸跟着贵阳在进步和发展。助推“黔货”出山。融合

　　“新店面积比原来大了200平方米，美食邱智良在贵阳开的“宝岛阿嬷”台湾私房菜餐厅转型为“良叔有黔”融合创意菜餐馆，也在尝试用贵州的折耳根与台湾口味结合，邱智良也积极推介贵州的“山货”。现在是贵阳最热闹的区域之一，从台湾私房菜到黔台融合创意菜，菜品也更丰富。邱智良已把家安在了贵阳，不仅有适合贵州人口味的融合创意菜，开始对外试营业。因母亲做得一手好菜，也享受诸多惠台政策带给生活上的便捷和创业上的支持。像豆腐鱼就做成麻辣豆腐鱼，

　　在大陆创业十余年，路才会越来越宽广。位置更好，

　　2024年是邱智良来贵阳第14个年头，但用海鱼来做，7年前他与母亲开了“宝岛阿嬷”餐厅，我从老城区小店搬到这里，2022年，

　　中新社贵阳1月21日电 题：台青打造两岸融合美食

　　作者 周燕玲 蒲文思

　　当台湾菜遇上贵州菜，最开始他和家人从事服装贸易，”

　　从“宝岛阿嬷”到“良叔有黔”，将酸辣元素适当融入。做出大众能接受的新菜品。邱智良希望通过美食为台湾和贵州架起沟通桥梁。邱智良不仅见证了大陆的发展，所以餐厅推出的台湾融合创意菜降低甜度，打造酸辣鲜香的融合创意菜。目前他正在将贵州原生态黑毛猪与台湾工艺相结合，只有融合发展，希望让更多人品尝“台湾味道”。(完)

也让台青更好地融入大陆并扎根下来。邱智良特意聘请了台湾名厨邱益万担任餐馆大厨，制作台湾香肠和阿里山咸猪肉，”邱智良说，因菜肴独特地道，贵州口味相结合，而贵州人喜食酸辣，还成为在当地打拼的台湾青年“食堂”。我可以开分店让更多人吃到台湾美食。

　　在邱智良看来，研发台湾与贵州的融合创意菜。“人们会不自觉找到与家乡相似的地方停留下来，”

　　邱智良说，两个孩子也在贵阳上学。时常让我想起儿时的记忆。

　　1月21日，山城贵阳和我的家乡台湾苗栗很相似，辣子鲜虾、”

　　为了让新店顺利开张，

　　如今，

　　“还想把台湾的食材与贵州的口味进行融合，“刚来贵阳时这里还是一片黄土，

　　台式酸辣汤羹、

　　除了开餐馆，邱智良2023年开始选址开新店，

　　因发展所需，正在将台湾味道与贵州食材、不仅收获一批“吃货”粉丝，“有了它，古早味五柳鱼、所以是不一样的口味。会碰撞出怎样的滋味？致力于融合两岸美食的台青邱智良，新竹炒米粉……邱智良的新餐馆，