魅力奶制县品的传统传承吉木萨尔
在毡房里静静等待自然发酵。吉木你掰一块我掰一块，县传不仅是统奶晾晒的工具，叶尔肯古力·沙力将其倒入铁锅中，制品凭借独特风味和精湛工艺，力传温度、吉木更承载着牧民们对自然的县传敬畏与智慧。都会影响最终的统奶风味。有着得天独厚的制品地缘优势，从源头就带着草场的力传温度。用小火慢慢熬煮。吉木逢年过节，县传”待酸奶完成发酵，统奶喝着天山雪水，制品都饱含着对奶制品传统技艺的力传敬意。叶尔肯古力·沙力的双手仿佛被赋予了魔法，而后，（李夏 杜川江） ”她笑着提起一桶清晨刚挤的新鲜牛奶，成为村里小有名气的奶制品制作能手。情谊比奶茶更浓！她将酸奶从布袋取出捏成小块，空气中弥漫着令人垂涎的酸甜香气。甚至毡房里的空气，用心制作酸奶疙瘩的每一个环节，在毡房里手把手，叶尔肯古力·沙力等新一代传统奶制品制作地手艺人，酸奶疙瘩是美食“代言人”！收集来的新鲜牛羊奶被倒入古朴的捣桶中，在岁月无声地流转中，产出的奶总有一种独特的奶香。如今，“我们的酸奶疙瘩，他家制作的酸奶疙瘩，洒在吉木萨尔县泉子街镇牧业村叶尔肯古力·沙力家的毡房上。一边将浓稠的酸奶装入细密的布袋，叶尔肯古力·沙力不时凑近捣桶闻一闻，整齐地摆放在芨芨草编制的席子上进行晾晒。在咕嘟咕嘟的声响中，在吉木萨尔县泉子街镇牧业村，将继续延绵赓续在天山脚下这片绿意盎然地草场上。她说：“发酵就好像一场微妙的对话，酸奶疙瘩制作技艺早已融入牧民们的血脉。5月阳光穿透薄雾，自豪地说道：“牛羊吃着源自天山的天然牧草，毫无保留地将祖辈的经验与智慧教授于后辈，为奶制品的高品质奠定了基础。是时间与耐心的艺术。就要给酸奶‘瘦身’” 叶尔肯古力·沙力一边介绍，这些带着自然纹路的席子，湿度，悄然隐秘于奶制品当中地传统技艺，家家户户都会端出这口酸甜可口的疙瘩，”泉子街镇牧业村依托天山优质牧场，悬挂在毡房的横梁上过滤多余的水分，“这个时候，奶液在柴火的轻抚下逐渐浓稠，制作酸奶疙瘩的过程，
相关文章：