本报讯（记者 马秀萍）11月11日，日照记者从日照固废中心了解到，市区收运擅自收集日照市区将于下月开始对餐厨废弃物统一回收，餐厨运至日照市餐厨废弃物处理厂后，废弃罚集中进行无害化处置。物下据了解，月起日照市餐厨废弃物处理厂位于黄山垃圾处理场内，集中将被目前所有设备已安装完毕。日照
　　餐厨废弃物主要是市区收运擅自收集指一些餐饮服务、集体供餐、餐厨食品生产加工等活动的废弃罚单位（个人）在生产、经营和生活消费过程中产生的物下垃圾，包括食物残余、月起食品加工废料和废弃食用油脂等。集中将被对餐厨废弃物的日照处理一直是城市面临的一大难题，食物残渣和废弃油脂等废弃物经过随意处置后，可能用于生产地沟油和喂养“垃圾猪”，经不法途径重新回到人们的餐桌上，直接对身体健康造成危害。此外，随意倾倒餐厨废弃物也会污染城市生态环境。为保证从源头解决这一问题，下月开始，日照市区餐厨废弃物将由依法许可的餐厨废弃物收运企业，采取定点、定时方式收运，并集中规范处置。
　　据了解，在日照市餐厨废弃物处理厂，按照相关技术标准，餐厨废弃物经过预处理、机械分选、油水分离、厌氧发酵、沼气提纯、沼渣填埋等系列工艺处理，最大限度实现再利用。
　　为确保市区范围内的餐厨废弃物得以全面收集，餐厨废弃物收运企业将与市区范围内餐厨废弃物产生单位（个人）签订收运协议，约定收集数量、时间和地点，免费发放餐厨废弃物收集容器，上门收集。
　　作为市区餐厨废弃物产生单位（个人），应当积极配合收运企业签订餐厨废弃物收运协议。在收集环节，确保做到将餐厨废弃物放入专用收集容器，防治玻璃、废纸、塑料及其他生活垃圾混入餐厨废弃物；按照规定建设隔油池或者安装油水分离器等设施；不得将餐厨废弃物交由未取得特许经营许可的单位（个人）收运处置，不得将餐厨废弃物与其他垃圾混倒或者排入排水管道、河道、公共厕所、公共场所等处。
　　保障食品安全，维护城乡环境卫生，促进资源利用，人人有责。凡违反上述规定的单位（个人），根据《山东省餐厨废弃物管理办法》第25条，责令限期改正，逾期不改正的，对单位处3000元以上2万元以下罚款，对个人处以1000元以上5000元以下罚款。
　　未取得特许经营许可的单位（个人）不得从事餐厨废弃物的收运、处理。未经许可，擅自从事餐厨废弃物收运、处置活动的，根据《山东省餐厨废弃物管理办法》第24条，责令停止违法行为，没收违法所得，对单位处1万元以上3万元以下的罚款，对个人处1000元以上5000元以下罚款。违反其他法律法规规定的，由相关部门依法予以查处。